Aufregung herrschte in den letzten Tagen in der Küche im ZfP Calw. Das österreichische Jugendnationalteam der Köche hatte sich, für die Vorbereitungen zur Weltmeisterschaft während der Intergastra in Stuttgart, bei uns einquartiert.
Das Zentrum für Psychiatrie Klinikum Nordschwarzwald hat einen Teil der Küche und ein Kühlhaus abgetreten, so dass man sich gegenseitig nicht in die Quere kam. Nach einer Betriebserkundung und Festlegung der Spielregeln im Miteinander, ging es auch schon los. Ein Tag lang wurde nur abgepackt und abgewogen, beschriftet, sortiert, organisiert. Die logistische Leistung für solch ein Event ist enorm. Der nächste Tag stand im Zeichen der Vorbereitungen, es wurden Negativformen gebastelt, Kräuter gezupft, zum 100-sten Mal geprüft, ob alles da ist, Kleidung zurecht gelegt,…usw.
Die österreichische Jugendnationalmannschaft ist amtierender Weltmeister (Vorbereitungszeit 6 Jahre!). Für den diesjährigen Wettbewerb wurde mit keiner Medaille gerechnet, da die Zusammensetzung des Teams neu war. Umso erfreulicher das Ergebnis: In der Disziplin „Restaurant“ errangen sie eine Silbermedaille, in der Kategorie „Buffet“ eine Bronzemedaille. Wer genaueres wissen möchte, kann sich unter IKA Stuttgart informieren. Nach einer nächtlichen Spülaktion sind alle sehr erschöpft, aber glücklich mit einer Kiste Tannenzäpfle im Gepäck nach Hause gefahren.
Für uns war die ganze Aktion spannend. Es ist schön zu sehen, wie motiviert junge Menschen ein Ziel verfolgen.
In 4 Jahren gibt es die nächste Kocholympiade, und wir freuen uns schon jetzt darauf das österreichische Team wieder begrüßen zu dürfen!